コーヒーミルは手挽きで出来るのがいいです。引き立てのコーヒーの香りもなん
ともいえないくらい好きですし、コーヒーが美味しく、しかも、新鮮さが感じられ
ます。
なので、私は、コーヒーミルは手挽きがいいと思うのです。それに、お客様に入
れても、お客様の評判もいいです。
時間も、電動のよりはかかるのですが、その時間もまた、安らげる時間だと感
じます。
皆さんも、一度、試してみてください。コーヒーミルは手挽きがいい！！と感じると
思います。
ただ、コーヒーミルは手動のを使う時は、時間のある時で、ゆっくりと時間が過
ごせる時に使うといいです。
すると、本当にゆっくりとコーヒーを楽しめるし、優雅な時間となります。そして、
美味しい入れ方のコツとしましては、蒸らしの時間をとるといいです。お湯の温
度は、沸騰するチョット前の８５℃が一番美味しくコーヒーを入れることができま
す。
但し、沸騰したお湯を冷まして８５℃にしては駄目です。おいしい入れ方にも、手
間と暇がかかるのです。
皆さんも、手間と暇がかかり、面倒ですけれど、是非、コーヒ－ミルの手動の良
さを体験してみて下さい。